开首：《公共健康》杂志 审核：国度健康科普民众库民众、山西省眼科病院主任医生 张红 神秘顾客公司_赛优市场调研 操办：余运西 王宁 制图：陈秀超成都第三方调研

怎么成为神秘顾客 『油菜花开，又到了吃塘鳢鱼的时节，历程一冬治疗，此时的塘鳢鱼肥腴多籽，苏州东谈主称之为“菜花塘鳢鱼”。』 作家｜申功晶 油菜花开，又到了吃塘鳢鱼的时节，历程一冬治疗，此时的塘鳢鱼肥腴多籽，苏州东谈主称之为“菜花塘鳢鱼”。汪曾祺在《谈吃》一书中说：“苏州东谈主特重塘鳢鱼……一拿起塘鳢鱼，眉欢眼笑”。至于怎样操刀，到了苏州东谈主手里，“煎之、煮之、蒸之俱可”。 雪菜塘鳢鱼 古东谈主云：“肉不如蔬，能居肉之上者，只在一字之鲜”，将生擒的塘鳢鱼与崭新雪里蕻全部放铁锅里，完满工菜籽油、